Kupujemy świeżego wędzonego dorsza. Przynosimy do domu, nie przejmując się ułamanym ogonem.
Pałaszujemy. Bez dodatków, bo po co ulepszać doskonałe?
Korzyści:
- dużo jodu dla dobra tarczycy (100 g zawiera aż 110 µg jodu; dla porównania łosoś — 30 µg; człowiek potrzebuje codziennie 160 µg);
- dużo witamin grupy B dla dobra serca, układu nerwowego, pokarmowego i innych;
- dużo kwasów omega-3 i omega-6 dla dobra układu nerwowego;
- mało kalorii (80 kcal w 100 g).